網紅的藏寶箱🍃 辛味噌天貝貝果堡
吃素之後嘗試了一些特別的食材，天貝就是其中之一。
它是來自印尼的傳統食材，主要透過豆類發酵製成。
從冷凍取出後退個10分鐘，
切片煎或烤讓表面呈現焦脆口感，
是最推薦的吃法😋
這次搭配杏鮑菇一起當作漢堡內餡，
自然鹹香的純植貝果、純植起士醬，還有畫龍點睛的
#辛味噌燕麥醬
明明是簡單的食材和配料，一口咬下卻唇齒留香。
這款醬料是 #好食機 販售的 #葉媽媽辣椒醬 系列之一。
市售醬料通常難以避免化學成分添加，
因此過去我幾乎都會避免使用。
但轉為吃素後，
不知不覺接觸到許多致力於改變飲食文化的業者，
規模不大，卻無比用心地製作。
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或許不是每個人都想嘗試吃素，
但無論如何都想跟你們說：「吃自然、乾淨的食物吧！」
身體知道什麼是好的，也會如實地給你回饋。
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